傻傻的二姐~小姍的部落格

最近愛上了鬆餅

之前都是買鬆餅粉回來調和成麵糊　　再用鍋子煎

可是煎出來的很像銅鑼燒　　沒有鬆餅酥酥的口感

上網訂了一台鬆餅機回來　　想讓小豬們自己動手做

可是東西一送來就發現烤盤有刮痕

本想就這麼一小道痕跡而已　　不影響　　就留下來用吧！

沒想到用了才發現　　它連開關都是壞的　　當天馬上打電話退貨了

前幾天到台東去　　順便去買了一台鬆餅機回來

這次沒有意外了　　回家馬上拆開來試做看看

這台是可旋轉的　　這是機器正面　　可調整鬆餅的焦度

機器背面　　有調理顯示燈

鐵弗龍不沾烤盤

可收式把手

伸展開的握把

第一次烤出來的成果　　麵糊放太少了一些喔～

一包一公斤裝的鬆餅粉大約１００多元

內容物就是低筋麵粉、糖粉、泡打粉、香草粉這些基本原料

麵粉？　　我家很多耶～　　不過都是中筋麵粉就是了

那用中筋麵粉做出來的會是什麼樣子呢？

上網査了一下鬆餅粉的配方　　自己再稍作修改

我的配方如下：中筋麵粉６００ｇ　　　泡打粉２０ｇ　　　白細砂糖６０ｇ　　　鹽一小匙

網路上的配方有加小蘇打粉　　泡打粉用量也比較多　　我有稍微做了一點調整

把鬆餅粉調好之後　　再加６００ｇ的牛奶和兩顆雞蛋調成麵糊　　這樣就能下鍋囉～

雖然自己調配的沒有加香草粉　　也沒有加奶油

可是一樣酥酥香香的　　很好吃喔～

靜思語

　　　不要讓外境影響內心，要發揮毅力用心轉境。