傻傻的二姐~小姍的部落格

剛才老公拿報紙給我看　　老公：妳們愛鄉協會上報囉～

真的耶～　　在中國時報Ｃ２版下方

雖然在報上只有簡單的一小塊

卻是許多愛鄉人努力付出的成果　　

更正：燒王船（不是亡船）　　這個活動是五福宮舉辦的喔～　　

自從上週老公買了攪拌器之後　　不但打果汁更方便　　連做蛋糕也快速多了

終於做出不錯的蛋糕　　信心大增　　這兩天的下午茶點心就通通都是蛋糕......

這次的蛋糕和上次做的不太一樣　　詳列做法如下：

材料Ａ：１．蛋黃５個　　　　　　　　２．糖粉３５公克　　　　

　　　　３．沙拉油６０公克　　　　　４．牛奶６５公克　　　

　　　　５．低筋麵粉１２０公克　　　６．泡打粉３公克

材料Ｂ：１．蛋白５個　　　　　　　　２．糖粉５５公克

做法：１．準備一個鍋子，先把材料Ａ的蛋黃加上糖粉輕輕拌勻，不要太用力，以免蛋黃被打發

　　　　　等糖粉都溶化了再加上沙拉油拌勻，再加上牛奶拌勻

　　　　　最後再加上過篩的低筋麵粉和泡打粉（也可不加），拌成糊狀就可放在一旁備用

　　　２．準備一個鍋子把材料Ｂ放入，用攪拌器把蛋白打發

　　　３．把步驟１與步驟２混合和勻，倒進烤盤，放入烤箱以１９０度烤２０分鐘即可

今天烤了兩小盤　　在烤盤裡個別放了葡萄乾與蔓越莓　　再把麵糊倒入後送烤箱烤

因為不喜歡吃太甜　　材料裡的糖粉都已經減量　　做起來甜度剛剛好喔～

只是　　連吃了兩天烤蛋糕　　雖然好吃　　可是再吃下去又要胖好幾公斤了

休息幾天吧！　　下次再來試試看餅乾的做法好了

靜思語

　　　祈求菩薩保佑，不如反求自心